Chocolate Souffle Cheese Cake

Chocolate Souffle Cheese Cake

好易整，又好味！



材料：120 克65%朱古力
            120 克 cream cheese
             3隻雞蛋
             小小檸檬汁

做法：1）預熱焗爐
            2）先將蛋分開蛋白同蛋黃
            3）之後將朱古力同cream cheese 隔水溶，溶到滑溜，然後就將蛋黃混埋一起
            4）蛋白發起，之後加小小檸檬汁
            5）最後小小，小小咁加入混合材料
            6）170度焗15分鐘，之後就用160度再焗15分鐘，焗完係爐停留15分鐘
            7）待蛋糕涼後，放在雪櫃2個鐘後即成