吞拿魚腸仔/煙三文魚Pizza

一係就唔整，一係就係咁整，今次又試整我想整好耐嘅Pizza,，個底跟食鐠整，個面就自己想加咩就咩！

吞拿魚腸仔/煙三文魚Pizza

材料：高筋麵粉 250g
  低筋都粉 30g
 乾烤母　 1/2 t
  雞蛋　　 1 隻
  砂糖  20g
 鹽 1/8 t
牛油 20g
牛奶 150g

Pizza 料: 吞拿魚, 腸仔, 芝士, 茄膏/ 煙三文魚加BB醬 (我認為材料隨意)

做法: 
1. 將所有材料倒入麵包機攪拌成一個不黏手嘅麵團, (牛油是最後先放)
2. 依照揉麵標準程序繼續搓揉甩打, 成為起薄膜的麵團 
3. 將麵團滾圓,收口朝下
4. 在麵團表面噴一些水,罩上保鮮膜,放罝到溫暖密閉的空間, 發酵約60分鐘至兩倍大
5. 桌上灑上高筋粉, 將發好麵團拎出, 麵團都灑上一些高筋粉
6. 將第一次發酵完成的麵團空軍拍出, 平均分割成3等份,然後滾圓, 蓋上保鮮膜休息五分鐘
7. 休息15分鐘後用麵棍擀成圓形薄膜
8 .最後可將你喜歡嘅材料鋪上
9. 放入預熱的焗爐中焗10-12分鐘即可

芒果流心芝士蛋糕

有時朋友生日整下蛋糕比人食都幾唔錯，今次試個特別的芒果流心芝士蛋糕，
個流心甜咗小小，下次要用新鮮芒果先得！

材料：   8吋
(餅底)  消化餅150g 牛油 60g
 (蛋糕)  忌廉芝士300g，砂糖80g，鮮忌廉200g，魚交片(薄)5片，急凍芒果茸300g

做法：1)先將消化餅加牛油壓平
　　　2)魚交片用凍水浸軟待用
　　　3)鮮忌廉加至企身，之後放入雪櫃待用
　　　4)忌廉芝士加糖打至滑身
　　　5)急凍芒果茸翩熱，然後加入已浸軟魚交片
   6)將打好忌廉加入忌廉芝士糊再加入芒果茸拌勻
   7)將拌好的芝士糊倒入模內
   8)把芒果茸裝入唧袋，唧袋插入芝士糊中間，輕輕把芒果茸唧入
   9) 之後放入雪櫃冷藏最少兩小時
  10)冷凍完成後可用少許的芒果片做裝飾

豬肉鬆麵包@湯種

近日學人整麵包, 整咗個湯種豬肉鬆麵包, 好有成功感呀!

材料:

高筋粉 250克

低筋粉 100克

糖 55 克

鹽 6 克

奶粉 7克

牛奶 125毫升

全蛋液 56 克

湯種 95 克

快速酵母（Instant Yeast） 6克

牛油（奶油，置室溫放軟）30克
麵包面材料: ( 蛋黃醬 酌量 , 豬肉鬆 適量 )

做法:

1. 高筋粉和低筋粉拌勻過篩。備用。

2. 把所有材料（除牛油外）依次倒進麵包機：牛奶，蛋，湯種，糖，鹽，奶粉，麵粉，最後放酵母（我習慣在麵粉中央撥開一小洞，把酵母放進去）。選擇麵包機的 搞拌功能，材料搞拌至成一麵團，就放進已軟化的牛油，繼續搞拌。

3. 當麵包機停機，等待麵團第一次發酵完畢，見麵團發大兩倍。就取出，放在清潔的工作台上，灑點高筋粉。

4. 用手按壓麵團，擠出空氣。切割成10等份，滾圓。用保鮮膜蓋著，靜置 15分鐘。

5. 用木棍把每個小麵團從中央向外滾成橢圓形。由上捲下，緊壓收口向下，排放在焗盤上，用保鮮膜蓋好，進行第二次發酵。麵團發大至兩倍大小。表面塗上蛋液，入已預熱至 180C 焗爐中，焗約 15分鐘。取出放在鐵架上放涼。 表面塗上酌量的蛋黃醬，黏上適量的豬肉鬆即成。

一家四口遊＠布吉Club Med...第五天

最後一日, 我地就覺得只有一個朝早, 

所以選擇去club house個邊打tennis & 射箭, 

食早餐時見到初相識嘅朋友仔, 佢地早一班機走,
 
所以走之前影番張相留念啦!!

 亞哥都影番張先

bye bye la

呢度係一間yoga房

  行下行下

仲見到個靚仔教練, 又影張相先

去到射箭場又見到亞仔teeth club D朋友仔, 中間個日本妹唱歌好好聽架

到我射下先, 原來真係幾難架wor

走之前見到個師傅用蘿蔔整緊D花花比D小朋友

成個trip嘅第二張合照

楠楠唔捨得咁走

bye bye喇club med, 下次有機會一定會再嚟

一家四口遊＠布吉Club Med...第四天

第四日本身老公同樂言去玩浮潛, 但因大浪所以去唔到, 

咁當然樂言就又去咗teeth club, 而我地今日就heat heat啦!

 食個早餐先!!!

 跟住又去行行行

 見到個沙灘咁大浪, 落去玩下浪先

 好喜歡老公同楠楠呢張相, 好開心

 濕晒喇

 返酒店前去洗隻腳仲濕

 跟住返去房換衫,出發去按摩

 今次試咗另外一間

 今次楠楠都有按, 當然係係咁易啦

 按咗大約5分鐘佢就瞓咗喇

 休息完,返去睇下同亞妹玩咩先

 到咗下午, 我想試下玩空中飛人, 所以就排隊喇, 嘩...真係好 驚呀

 呢個小朋友係係呢度識, 佢一家人都好好玩!

 而呢個呢就係日本妹好, 都好得意架

 到我喇, 當場我係唔成功

 跟住咁啱亞哥玩個個teeth club係呢度散

 玩完之後就行去sport area睇下有咩玩, 有9個洞goft

  有tennis

 又有沙灘排球

 兩仔爺都打得好開心

 又去食晚飯(自助餐),其實有間餐廳係Zen pool個邊係食餐, 但每晚都好full,所以book唔到

 食完飯緊係例排節目睇show, 今晚有亞仔表演

 佢地跳舞, 好精彩

 之後所有小朋友又上咗台喇

 呢個係其中一個帶亞妹玩嘅G.O, 好靚女

 睇完show返房瞓覺喇

 兩兄妹好赲喇