特濃朱古力蛋糕

近來都好少整蛋糕,

 

見到好友Coni整個特濃朱古力蛋糕好好味,

 

叫佢比個食譜我試下,

 

又真係幾易wor!

材料:(一條)

 

牛油                           85G

砂糖                           80G

蛋                               85G

鹽                                 1G

低筋麵粉                   70G

無糖優質可可粉       15G

60%以上既朱古力    50G

 

做法:

 

1)  牛油室溫解凍

2)  朱古力切約1CM既粒粒

3)  將牛油, 糖打起, 變白, 將蛋分次加入打匀

4)  慢慢加入已篩既麵粉, 可可粉, 鹽

5) 直至至全部材料混合, 再加入朱古力粒

6) 170’C 焗約30分鐘