楠楠6歲生日派對

話咁快楠楠就已經6歲了, 今年簡簡單單book咗間party房同佢慶祝, 佢好開心呢!

                                             係淘寶買咗D生日party用品, 都唔錯喎!

個backdrop自己整, 都幾滿意啦

每個小朋友都有波波

D小朋友未到, 出去玩下先

準備嘅嘢食

嚟喇, 嚟喇

好開心好多人一齊慶祝呢

食完嘢又玩

今次買比楠楠嘅蛋糕

多謝各位嘅禮物

Thanks everyone for coming!

原隻香草焗雞

朋友開咗個fan page Mandy's Kitchen, 有時間就睇下佢有咩可以學整下, 見到佢有呢隻個香草焗雞, 又試下!資料由Mandy's Kitchen提供!

Mandy's Kitchen
https://www.facebook.com/pages/Mandys-Kitchen/1565363103734755?fref=ts


原隻香草焗雞

材料：原隻雞1隻

醃料：香茅 、什香草 、魚露、生抽、糖、雞粉、青檸汁 (全部醃料隨意, 因應每人口味)

做法：1）將所有醃料和雞拌勻，用保鮮紙放入雪櫃醃1日或以上
           2）放入焗爐185度焗至金色再反轉另一邊焗，全程焗大約30-45分鐘，視乎雞嘅大細

醉鮑魚

醉鮑魚

材料: 

新鮮鮑魚仔20隻 1磅 

花雕酒

上海寶鼎糟鹵(三年陳糟) 1支 

糖小許

做法:

1.水滾後落鮑魚,大約八分鐘取出 ,可用凍食水清洗,瀝水備用.

2.跟住用冰水浸大約3個鐘

3.鮑魚放進器皿中,加入糟滷至蓋過鮑魚,蓋上蓋,再放進雪櫃.

4.喜歡濃味嘅我, 會加多小小花雕酒同糖,再浸多3個鐘,放雪櫃鐘意時就可以食!

Chocolate Souffle Cheese Cake

Chocolate Souffle Cheese Cake

好易整，又好味！



材料：120 克65%朱古力
            120 克 cream cheese
             3隻雞蛋
             小小檸檬汁

做法：1）預熱焗爐
            2）先將蛋分開蛋白同蛋黃
            3）之後將朱古力同cream cheese 隔水溶，溶到滑溜，然後就將蛋黃混埋一起
            4）蛋白發起，之後加小小檸檬汁
            5）最後小小，小小咁加入混合材料
            6）170度焗15分鐘，之後就用160度再焗15分鐘，焗完係爐停留15分鐘
            7）待蛋糕涼後，放在雪櫃2個鐘後即成