材料: (份量大約十個)
高筋粉 250克
低筋粉 100克
糖 55 克
鹽 6 克
奶粉 7克
牛奶 125毫升
全蛋液 56 克
湯種 95 克
快速酵母 6克
牛油（置室溫放軟）30克
脆皮芝士腸 20條
脆皮芝士腸 20條
做法:
1. 高筋粉和低筋粉拌勻過篩。備用。
2. 把所有材料（除牛油外）依次倒進麵包機：牛奶，蛋，湯種，糖，鹽，奶粉，麵粉，最後放酵母。選擇麵包機的搞拌功能，材料搞拌至成一麵團，就放進已軟化的牛油，繼續搞拌。
3. 當麵包機停機，等待麵團第一次發酵完畢，見麵團發大兩倍。就取出，放在清潔的工作台上，灑點高筋粉。
4. 用手按壓麵團，擠出空氣。切割成10等份，滾圓。用保鮮膜蓋著，靜置 15分鐘。
5. 將麵團卷成十條條狀，然後用每條麵團條卷住2條脆皮芝士腸，用保鮮膜蓋好，進行第二次發酵。麵團發大至兩倍大小。表面塗上蛋液，放入已預熱至 180C 焗爐中，焗約 15分鐘。取出放在鐵架上放涼即成。
